mardi 12 juillet 2016

Passeport santé: Huile de poisson elixir de bien etre

Du poisson, nous en consommons fréquemment. Il est très reconnu pour être savoureux, bon pour la santé et surtout met de qualité selon les types de poisson. Riche en oméga 3, nous ignorons cependant que son huile est tout aussi miraculeux quand il s’opérer sur notre bien-être. Consommé comme de l’huile normale, on peut remarquer un net travail de cette huile sur notre santé.














Ce que contient l’huile de poisson

L’huile de poisson est généralement constituée d’oméga 3 mais dans certains cas elle contient aussi de l’acide eicosapentaénoïque et de l’acide docosahexaénoïque. Ces éléments jouent un rôle clé dans notre organisme. Bien que le corps humain puisse fabriquer de l’acide gras, il est souvent nécessaire que ce dernier s’approvisionne ardemment dans celui des poissons ou de l’huile de poisson.

En traitement contre les maladies

L’huile de poisson est utilisée pour réduire certaines maladies comme les maladies cardiovasculaires et les infarctus. Elle soulage aussi les symptômes de l’arthrite rhumatoïde. Elle agit donc sur le corps comme un remède naturel. Pour certaines qui ont une maladie de Crohn ou encore de la colite ulcéreuse, l’huile agit sur ces dernières. Vraie anti allergie pour se débarrasser des démangeaisons incessantes, l’huile agit aussi sur la psychologie. En effet, cette dernière est une vraie antidépression car elle agit directement sur le cerveau et sur la santé en générale.
Même pour les personnes en bonne santé, elle est consommée en tant que prévention contre les maladies. Il est donc conseillé d’en prendre une quantité adéquate de deux à trois fois par semaine. L’huile de poisson est un vrai élixir qui rapporte beaucoup pour le corps. Car non seulement elle agit sur les maladies du cœur, elle a aussi son effet sur les taux élevés de triglycérides dans le corps.

Posologie, contre-indications et les effets indésirables notables

L’huile de poisson n’étant pas classée dans la catégorie des médicaments universellement, elle existe aussi sous forme de gélules d’omégas 3 dans le commerce ou en ligne. Il faut donc mettre un point sur la posologie et veiller à la prendre au bon moment dans de bonnes conditions. Il est donc préférable de la prendre au tout début du repas pour éviter les risques d’éructations. Noter cependant que toute les huiles de poissons peuvent être ingérées, il faut prendre soin de connaitre chaque huile avant de la consommer en tant que traitement efficace. En effet, les vitamines contenues dans certaine huile sont tellement élevées qu’il faut n’en prendre que le strict minimum. L’huile de poisson est fortement déconseillée pour les personnes présentant de l’allergie contre le poisson. Il se peut cependant que la personne ne soit pas allergique à tous les poissons mais à un genre particulier, se renseigner donc avant de consommer. Avec son horrible goût, l’huile de poisson ne provoque pas généralement d’effets indésirables mais si elle est consommée à forte dose, elle peut provoquer du vomissement et de la nausée.

lundi 11 juillet 2016

Macarons gourmands - Atelier Mmmmh !





Le macaron, Mmmmh ! 

Ce petit gâteau moelleux à la forme arrondie et aux couleurs acidulées. 

Le chef Sergio Moschini nous livre toutes ses astuces pour réussir au mieux les macarons. Il ne nous cache pas qu'il faut un léger coup de main, c'est une des patisserie les "plus difficile" à réaliser, mais aucune réelle difficulté insurmontable.



Tout un programme qui laisse rêver: Macarons chocolat, citron et caramel beurre salé.


Les recettes:


 













Envie de tenter l'aventure ? 
Chaussée de Charleroi, 92
1060 Bruxelles
02 534 23 40

dimanche 10 juillet 2016

Test de goût Spa et Fruits... de l'eau et des fruits.


C'est l'été: Il fait chaud ! 

La chaleur fait du bien, Je n'y croyais presque plus, mais ça y est, il fait une chaleur torride. Et pour apaiser une soif de fraîcheur...


L'été arrive avec son lot de gourmandises : glaces, barbecues, cocktails ... 

Pour accompagner ces moments de "légers excès", quoi de mieux que de l'eau ? 


Une eau fruitée tout en légèreté: Spa fruit !

Combinez l’eau minérale pétillante de Spa avec de purs fruits et vous obtenez la nouvelle recette des limonades de Spa ! un rafraîchissement sain, délicieux et désaltérant.






Spa a soigneusement sélectionné des ingrédients d’origine naturelle. Sans édulcorants artificiels, sans colorants ni conservateurs. Le résultat, ce sont des limonades pétillantes, rafraîchissantes et pauvres en calories (max 28 kcal/100 ml), Spa Fruit est disponible en sept variétés délicieuses, super-fruitées et super-rafraîchissantes, et en cinq formats différents.


J'ai une préférence pour les agrumes, citron, orange, lemon cactus ou citrus fruit. Mosieur Lechatmorpheus apprécie la pomme, et notre fils adore grenadine ou fruits des bois. 
Et vous, quelle est votre Spa Fruit préférée?






  • Spa Fruit est la combinaison de l’eau minérale pétillante de Spa avec de purs fruits..
  • Les boissons rafraîchissantes de Spa contiennent 100 % d’ingrédients d'origine naturelle. Elles ne contiennent nicolorants ni additifs chimiques, ni édulcorants artificiels, etc.. C’est grâce à sa nouvelle ligne de production aseptique unique en Europe que Spa peut atteindre ce résultat !
  • Spa Fruit se décline en sept délicieux goûts très fruités et très frais (Orange, Lemon, Lemon Cactus, Apple, Citrus Fruit, Forest Fruit et Grenadine) ainsi qu’en différents formats pratiques. Les bouteilles et canettes sont commercialisées dans vos supermarchés.
Prix de vente conseillé : € 1,69 (125 cl) ;€ 1,10 (50 cl) ;€ 0,76 (33 cl)

Un tout grand merci aux Initiés et Spa de nous avoir fait découvrir, à ma famille et mes amis, cette boisson rafraîchissante et pleine de soleil.

samedi 9 juillet 2016

Glace & Sorbet - l'Atelier Mmmmh!

Les ateliers de cuisine Mmmmh ! Je vous en ai déjà parlé. Les cours sont animés par des chefs, qui font partager leur savoir-faire dans la décontraction et la bonne humeur. Chaque participant met la main à la pâte pour pouvoir ensuite "facilement" refaire les recettes à la maison. 

C'est avec mes hommes cette fois que nous avons pris la direction de Bruxelles pour un moment d'apprentissage et de découverte dans la bonne humeur. 

L'été, c'est la saison des glaces. À l'occasion de cet atelier, nous réaliserons les deux grandes techniques « le sorbet » et « la crème glacée ». L'été ne serait pas vraiment l'été sans une bonne coupe de  crème glacée. 




Au programme :

Le prof est sympa et dynamique. 




L'atelier Mmmmh propose des cours de cuisine variés pour découvrir techniques et saveurs culinaires. 

Découvrez la variété des programmes proposés : de la recette la plus simple à la plus sophistiquée, de l'entrée au dessert, de la cuisine belge aux cuisines du Monde. 


A vous de choisir et de réserver en ligne le cours de cuisine ou la recette que vous souhaitez apprendre ! 

Petit plus, les recettes vous sont envoyées sur votre espace client auquel vous pourrez toujours garder accès.




À vos tabliers et agendas ! 
Bonne humeur et convivialité et c'est l'occasion de faire de belles rencontres. Bonne ambiance assurée ! 


Et vous ? Auriez-vous l'envie de passer un bon moment de découverte ? Suivre un cours de cuisine ça vous tente ?






vendredi 8 juillet 2016

Créer chez soi, une oasis de verdure: atelier avec Ikéa et Natagora.

Ikéa Hognoul organisait en collaboration avec le réseau Natagora un Atelier: créer son carré potager

Ces ateliers sont entièrement gratuits et sur réservation uniquement. On a eu beaucoup de plaisir a y participer avec mon fils Steve. Si déjà on s'interresse à un mode de vie plus vert, plus durable, plus en accord avec la nature, on a appris énormément. 

Avec le potager en carrés, on peut cultiver de tout sur une petite surface. Que ce soit au jardin ou sur une terrasse, le potager en carrés est la meilleure solution pour cultiver ses légumes sur peu d'espace. Esthétique, économique, plus facile d'entretien que le potager en ligne, même les enfants peuvent cultiver, et ça tombe bien, nous sommes tous débutants.

C'est l'Américain qui Mel Bartholomew va révolutionner le monde du jardinage et permettre à nombre de petits jardins d’acquérir un potager à bon rendement avec cette méthode.

On apprendra que le carré idéal fait 120x120 cm, pour une profondeur de 30 cm,  que l'on doit effectuer une rotation des plantations, qu'il faut surtout faire attention a ne pas planter une même famille de plantes l'une à côté de l'autre (catégories) et bien "associer" les légumes et plantes qui jouent un rôle inscecticide afin de réduire l'utilisation de pesticide.

On a pu avoir les explications et s'exercer à créer des pots à semis en papier journal.

Et j'ai dénicher sur Youtube, un tuto pour faire ces pots à semis en papier journal, en vidéo, 
rien que pour vous !


Un tout grand merci à Ikea et à notre animatrice Natagora, Bénédicte. C'était un super atelier très instructif avec des notes d'humour. On a eu la chance d'être un groupe très agréable de personnes en soif d'apprendre et de savoir. 
Petit plus de cet atelier: il se termine en apothéose, chaque participant, qui déjà a reçu le guide très instructif du jardin naturel (édition Natagora la nature avec vous), a eu, en plus, l'excellente surprise de pouvoir reprendre le potager qu'il avait créer, avec ses plantes et ses outillages de jardin. Tout le matériel made Ikéa ( sauf les plantes ) pour bien débuter chez soi une culture de petits légumes, c'est un fameux coup de pouce !